便秘这个问题困扰着不少人，为了缓解便秘，就需要我们在饮食上注意控制了。不要暴饮暴食，不要吃太过辛辣刺激的食物，注意多吃水果和蔬菜。
缓解便秘，很多人都会最先想到香蕉，其实有种食材，比香蕉要好使，营养也高，那就是"海带"！
海带营养价值高，促进肠胃消化，清理肠道垃圾，脂肪低，多吃不长胖，是不可多得的美味儿哦。
今天给大家推荐一道用海带为食材的美食：鸡肉海带丝。简单易学，有便秘的朋友，隔三差五吃一次，美容颜颜，口臭便秘悄悄走！
鸡肉海带丝的做法
1、配料：海带 300克、鸡胸脯肉 50克、辣椒(红，尖，干) 1个、花生油 适量、精盐 3克、酱油 10毫升、辣椒粉 2克、五香粉 2克
制作步骤：
所有食材洗干净，鸡胸肉、海带和红辣椒都切成丝。
锅中倒入油烧热，加入鸡肉丝翻炒。
鸡肉翻炒几下，加入盐和酱油。
充分翻炒使肉入味，翻炒几分钟后，加入红辣椒。
然后加入辣椒粉和五香粉，不喜欢这两种调料的，也可以不加。
翻炒至海带变软至熟即可。
海带的选购有技巧：
摸手感：选择海带，要选择有黏性的。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。
看肉质：注意看海带是否肥嫩。优质海带的肉质肥嫩，宽且长，色泽为深褐色或褐绿色，含沙和杂质量少；质量次之的海带相反，肉质薄，叶片短而窄，颜色为黄绿色，含沙和杂质量大。
看内部：在购买的时候，我们最好能把海带打开看看，内部是否完整。是否有空洞或破损等被虫蛀过或霉变的痕迹。另外，如果有碎小的海带片混杂其中，说明这海带品质不佳。
